Kwaliteitszorg
De kwaliteit van de melk en zuivelproducten is gewaarborgd in alle schakels van de keten, van koe tot consument. Er zijn voorzorgsmaatregelen genomen, gebaseerd op een analyse van alle mogelijke risico’s. Daardoor wordt voorkomen dat er iets mis kan gaan. Daarnaast is er de productcontrole in iedere schakel, van ingrediënt tot eindproduct.Boerderij
Nederlandse melkveehouders moeten voldoen aan kwaliteitseisen van de zuivelondernemingen waaraan zij leveren. Deze eisen zijn gebaseerd p Europese wetgeving en gelden o.a. voor: verzorging en huisvesting van dieren, diergeneeskundige behandelingen, hygiëne in de melkstal en de melkopslag en reiniging en desinfectie van installaties.
Veevoeder
De Keuringsdienst Diervoedersector (KDD) controleert de veligheid van diervoeders. De regels waaraan bedrijven zich moeten houden staan in de Diervoederwetgeving. Bedrijven kunnen via het kwaliteitssysteem van de sector, Good Manufacturing Practice (GMP), aantonen dat diervoer, grondstoffen en halffabrikaten voldoen aan de wettellijke voorschriften. Zo mogen mengvoeders geen synthetische additieven, melkgiftbevorderende stoffen of antibiotica bevatten. Alleen bedrijven met een GMP-certificaat mogen mengvoer leveren aan melkveebedrijven.